既能吃到巧克力蛋糕,又能吃到面包。吐司的口感如蛋糕般柔软细腻,又香又软。真的是软妹子一个!想吃了么?手痒了么?赶快动手吧。也制作出属于你自己的吐司兄妹吧。
把可可粉加入植物油拌匀,再加入牛奶拌匀。将2个蛋、砂糖混合,隔40度热水加热,快速搅拌,搅拌至提起打蛋头上面的蛋液呈丝带状流下,落到盆里的蛋糕糊痕迹至少5秒钟不消失就可以了。将过筛过的面粉分3~4次筛入蛋糕糊中,每次用刮刀翻拌至无粉粒华体网最新。将1/3蛋糕糊加入可可面糊混合液中拌匀,然后倒回剩余蛋糕糊中翻拌均匀。将蛋糕糊缓缓倒入已发酵好的面团上华体网最新,要没过吐司面团并震出气泡。
在面包二次发酵快完成时准备打发蛋糊,过早的话蛋糊就容易消泡了。这样打好蛋糕糊时,面包体也发酵好了,正好取出烤盘,倒入蛋糕糊后直接烤制。
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面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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