央广网北京3月21日消息（记者 陈越）3月20日，桃李面包披露2023年年报，报告期实现营业收入67.59亿元，同比增长1.08%;实现归母净利润5.74亿元，同比下滑10.29%；扣非后归母净利润5.52亿元，同比下滑12.31%。这已是公司连续第三个年度归母净利润下滑。在净利润逐年减少的同时，公司的毛利率也在逐年下跌，2023年毛利率仅22.79%，同期减少1.20 个百分点。

　　对于2023年度业绩下滑的原因，桃李面包表示，主要是受部分原材料价格同比上涨导致生产成本增加；部分新建项目投产后产能未完全释放且前期费用较高。

　　目前市面上的面包产品，主要可以分为像达利园、盼盼这样的长保面包；保质期在1-3个月的中保面包，代表品牌有港荣食品、良品铺子；保质期在一周左右的短保面包，如桃李面包、宾堡等；还有保质期为1-3天的现制产品如好利来、幸福西饼。

　　桃李面包主营业务为短保面包，主打新鲜、品质和性价比，通过“中央厨房+批发”的商业模式迅速在北方市场站稳脚跟。北方地区也一直是桃李面包的营收主力，2023年年报显示，华北、东北两个区域合力贡献着桃李面包超60%的营收。

　　2015年，桃李面包在上交所上市，同样是这一年，桃李面包开始发力南下，其大部分在南方市场的分公司几乎都是在2015年、2016年两年间成立，但桃李面包却在南方市场四处碰壁华体网全站。2023年年报显示，桃李面包37家子公司中，10家处于亏损状态，其中大部分为南方公司，上海桃李、浙江桃李、泉州桃李、海南桃李均亏损逾千万。

　　当前，短保面包市场竞争日渐激烈，产品也趋于同质化。好利来、味多美、曼可顿、达利食品等均已入局短保面包赛道。烘焙赛道正在变得越来越拥挤，根据艾媒咨询发布的《2023年中国烘焙食品行业现状及趋势研究报告》数据显示，2022年中国烘焙食品行业市场规模达2853亿元，同比增长9.7%。2022年中国烘焙食品行业相关企业注册数量为29345家，2020-2022年烘焙食品行业企业数量增长较为强劲。同时，随着消费偏好的改变，鲜食挑战着面包市场的地位。在此背景下，稳住市场地位是桃李面包必须面对的一大课题。

　　桃李面包还要继续自己的全国化“战役”，桃李面包表示，2023 年，公司积极应对因大宗商品价格普遍上涨而导致的供应链成本上升，继续加大力度拓展华东华体网网址、华南等新市场，不断增加对重点客户的投入，提升单店质量。同时将在持续重点关注华东、华南市场基础上，积极拓展西南市场、新疆市场，进一步完善全国市场布局。

　　当前，短保面包市场竞争日渐激烈，产品也趋于同质化。好利来、味多美、曼可顿、达利食品等均已入局短保面包赛道。