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华体网综合年支出10万还教出80多个门徒古丽巴哈开蛋糕店烹出苦涩人生

发布日期:2024-06-16 10:36浏览次数:

  在新疆阿克苏地区阿瓦提县拥军街上,41岁的古丽巴哈·托合尼亚孜正在店里忙活着,店里顾客络绎不绝,蛋糕、桃酥、面包……琳琅满目的食品都是她亲手烹制。“只要努力奋斗,每个人的生活都会好起来。”古丽巴哈·托合尼亚孜笑着说。

  13年时间,古丽巴哈·托合尼亚孜从一个全职家庭妇女到学习技术自己开蛋糕店,店面也从最开始的几十平方米到现在的100多平方米,一年收入有10余万元,她不仅创造出一家人的幸福生活,还教出了80多位徒弟。如今这些徒弟凭着自己的手艺有的做了糕点师,有的开了自己的小店,也做出了自己的“香甜人生”。

  古丽巴哈·托合尼亚孜原来是一个全职家庭主妇,一家人的生计全靠丈夫跑出租过活,家里的生活过得紧紧巴巴。“我没上过几年学,结婚以后生了孩子,家里生活越来越紧张,我一直想学点手艺做点事,能让家里生活过得好一点。”古丽巴哈·托合尼亚孜说。

  古丽巴哈·托合尼亚孜很喜欢做糕点,在家的时候就会自己琢磨试做,想再学习吧,但因为糕点师培训费太高一直犹豫不决。

  2005年,古丽巴哈·托合尼亚孜决定走出去学做糕点。当年6月,古丽巴哈·托合尼亚孜报名参加了一个面包、西点烹饪,要在乌鲁木齐学习5个月,学费是1万多元。当时,全家人的收入都靠丈夫开车跑长途,一万元基本就是他们的全部家当。“我当时报名的时候就没有犹豫,现在更是一点都不后悔。”古丽巴哈·托合尼亚孜说。

  学到了本领,古丽巴哈·托合尼亚孜就想自己开一家蛋糕店。2006年8月,她看中阿瓦提县拥军街上一个店铺,做出了一个让丈夫吃惊不已的决定,她背着丈夫卖掉自己首饰,四处借钱,凑足2万元,和商铺开发商签订了一年的房屋租赁合同。

  “我没想到她的决心这么大,当时也犹豫过,但既然是她的选择我应该支持她,我就把车卖了,4万元全部投入了面包店中,用于平日的资金周转和购买机器设备。”丈夫库尔班江·艾合买提说,从那以后,他也放弃了开车的工作。

  说起古丽巴哈·托合尼亚孜,居住在阿瓦提县阿依巴格乡的人们几乎没有不知道的。“她可真是个敢想敢干的女汉子,别说她比我们乡一般的女孩都优秀,就是比起乡里的男子,她也一点都不逊色。”阿依巴格乡八大队的村民亚森江·热合曼一说起她,就忍不住赞叹起来。

  2006年10月,“古丽巴哈蛋糕店”正式开张,当时一家人住在阿依巴格乡八大队一个50多平方米的小平房里,夫妻俩每天要忙碌到深夜2点钟,早上8点钟又要打开店门迎客,每天围着店中一个只有半米长的制作台转。“做生意之后,才知道钱不是那么好赚的,刚开始的时候生意不太好,赚不了多少钱。”古丽巴哈·托合尼亚孜回忆说。

  “后面我们又不断地搬房子,有的住两三个月,有的是住了半年。我们在县里租不起房子,就在阿依巴格乡周围转圈,6年的时间里,一共换了10个住处。我陪嫁的一套特别精美的餐具,就是在搬家的时候打碎的。”提起往事,古丽巴哈·托合尼亚孜没能忍住在眼眶中打转的泪水。

  挫折并没有让古丽巴哈·托合尼亚孜和库尔班江·艾合买提放弃。2013年,他们通过开店已经有了一些积蓄,两人心一横,租下了阿瓦提县拥军路上一家店铺,终于稳定下来。“我们当时就想华体网平台,虽然乡里房租便宜,但县城里客流量多,生意肯定比在乡里好。”丈夫库尔班江·艾合买提说。

  蛋糕店搬到县城以后,生意渐渐稳定下来,店面也从最开始的50多平方米,扩大到现在的100多平方米。为了提高自己的技术,古丽巴哈·托合尼亚孜开始开发自己的新品种,除了糕点外,她尝试做桃酥、饼干、威化等华体网综合,碰到消费者特别喜欢的糕点,她就会记下来,再次烹制的时候就加大数量。

  糕点品种越来越多,生意渐渐好起来,但古丽巴哈·托合尼亚孜并没有忘记以前的苦日子,为了帮助和她一样想要致富的家庭妇女,她开始招收学徒。在县城开蛋糕店的这些年里,她教出的徒弟达到80多名,平均每年就有10名新学徒。

  家住塔木托格拉克乡阿热勒村的努尔比亚·阿布力米提今年19岁,在蛋糕店实习当学徒后,她的创业心早就砰砰乱跳了。早在半年前,她就听说古丽巴哈·托合尼亚孜教出了很多徒弟,这些徒弟有不少都自己开起蛋糕店了。“家里有80亩土地,虽然家里生活条件还行,但自己却没有一技之长,来到‘古丽巴哈蛋糕店’,就是为了能早日学到手艺,日后好自己开店。”努尔比亚·阿布力米提说。

  目前,像努尔比亚·阿布力米提这样的女孩在店里就有好几个。“我的师姐们有的在乌鲁却勒镇,有的在拜什艾日克镇,有的就在阿瓦提县城里面,她们当中,有6人都已经有了自己的蛋糕店。”学徒海热古丽·苏莱曼家住塔木托格拉克乡,对于未来她信心满满。

  如今,学徒们都成了古丽巴哈·托合尼亚孜的姐妹,一到节日就来到古丽巴哈·托合尼亚孜的店中,尽管她们中的大多数已经不在“古丽巴哈蛋糕店”工作了,但是大家伙还是会经常来坐坐,交流一下面点制作的小窍门。

  “拥有一技之长,才能创造美好的人生,能够帮助更多的姐妹,我觉得很开心,未来的日子里,我会更加努力。”古丽巴哈·托合尼亚孜说。

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