今天宝妈给大家分享一个家庭面包的新做法,不用烤箱不蒸不炸,这样简单做出来的豆沙面包圈蓬松宣软,比买的还好吃!晾凉后放冰箱保存,早餐随吃随取,非常的方便华体网下载,营养又美味,感兴趣的朋友,不妨和宝妈一起学起来吧!
2、在搅拌好的蛋液中,加入200克的面粉,面粉要多次少量的加入,边加边用筷子来回的搅拌;搅拌至面粉和蛋液充分粘连在一起后,再加入20克的食用油,用手把面团揉搓成光滑的面团华体网下载,然后把面团放入有盖的盆中,盖上盖子密封醒发40分钟。
3、把事先做好的豆沙馅从冰箱取出,关于豆沙馅的做法,宝妈之前的文章中有介绍,当然嫌麻烦的也可以去超市买现成的豆沙馅。用手取一小撮豆沙馅,用手把豆沙馅团成圆球,依次把的豆沙馅也团成圆球备用;然后在面板上撒些干面粉,把醒发至两倍大的面团取出,放在案板上揉搓排气,气排干净后,把面团搓成长条,然后切成大小均匀的剂子。
4、取一个面剂子,用手把面剂子捏成圆饼状,包入做好的豆沙馅圆球,用虎口法把口收紧实,团圆,放在案板上用手压扁,然后用擀面杖把面饼擀平,再用刀在擀好的面饼上切斜刀,如下图所示。
5、把面饼翻面,从一侧卷起,头尾对折粘连,用手把头尾捏紧,一个豆沙面包胚就做好了;然后把的面包胚依次方法做好即可。
6、在碗中打入一个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,家中没有分离器的,可以取一个干净的矿泉水瓶,用瓶口把蛋黄吸出来,放入另一个碗中,在蛋黄中加入少许水,用筷子搅拌均匀。
7、把做好的豆沙面包胚放入电饼铛里面,在豆沙面包胚上用刷子刷上一层蛋黄液,再在上面撒上点黑芝麻,盖上盖子烙,烙至两面金黄后取出。
家中如果有烤箱的也可以放入提前预热好的烤箱中,上下180度烘烤约15分钟即可,这样做出来的豆沙面包,特别的蓬松宣软,自己做的豆沙面包香甜可口,比买的还好吃,吃的还放心、安心;晾凉后放冰箱保存,随吃随取。
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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