面包，是一种老少咸宜的食物，可以做早餐也可以做零食。大家都知道，面包是一种舶来品，它在西方的国家历史悠久，也是老外们最爱的主食之一。按常规思考，比做面包中国人一定比不过西方人。

　　可是一切皆有可能，在2017年，来自中国江苏的95后，蔡叶昭就代表中国在第44届世界技能大赛烘焙项目上夺得金牌，而这块金牌也具有里程碑意义，因为这是中国在世界级烘培项目大赛上获得的第一金华体网登陆。

　　世界技能大赛，一直是欧洲国家的讲的比较多，尤其是在烘培项目。比赛要求参赛选手们在4天的时间里，等11个项目，做出204个面包，其中要有一个一米以上的面包。

　　这个比赛有多难呢？每个面包对原料精确到克，色泽认定也有国际标准，面包切开后要有均匀的气孔，一个气孔不对都有可能影响整体的口感，可以说这简直就是的要求了。比的就是大家的细心程度和专业能力。

　　然而不负众望，蔡叶昭拿下了中国在这个项目上的首金，他做出来的面包几乎零失误，堪称完美，惊艳了世界！

　　蔡叶昭在高中毕业后，为了学得一门吃饭的手艺，去了一家培训学校学习做面包，因为小伙子特别热爱这份工作，分别在杭州上海的面包店工作过，长时间的刻苦努力，让他早早的就能够独立完成面包制作，可这时他却有点怕，因为他似乎失去了方向。

　　在知道这个大赛参赛选手的水平之后，他深深发现了自己的不足，于是他花了更多的时间和汗水去练习。有一股子破釜沉舟的感觉。

　　可是这个过程是非常痛苦的，在经历无数次失败后，他也开始变得急躁起来，后来问他是如何坚持下来的？他只是说抛开一切杂念华体网官网，静下心来认真的去练习就足够了。整整一年多的时间，他几乎没有离开烘焙间，无数次的试验，才成就了今天的自己。

　　成名之后，蔡叶昭的心态依旧很平和，面对无数的赞誉和荣誉，他却选择返回母校，继续钻研他热爱的烘焙，也当起了老师训练下一届参加项目的选手。

　　小编认为英雄不问出处，行行出状元，做自己热爱的事情，认定的事情，只要努力去做，一定会有回报，只要有信心，你就能成为你那个行业的蔡叶昭。