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06-21
2024
华体网综合警觉!蛋糕、冰淇淋经常使用的这类增加剂正静静降低糖尿病风险
松软香甜的蛋糕、冰爽美味的冰淇淋等超加工食品广受欢迎,在欧洲和北美,成年人30%至60%的膳食能量摄入来自超加工食品。但越来越多的流行病学研究表明,超加工食品消费水平较高,会增加糖尿病和其他代谢紊乱的发生风险。 近日,发表在《柳叶刀糖尿病与内分泌学》杂志上的一项新研究,首次说明了加工食品中乳化...
06-21
2024
工匠时期到来 烤面包、做蛋糕也讲求技术华体网注册
干文华,西式面点师高级技师,上海市现代食品职业技能培训中心校长。如今,也成为西点“国家队”的中国技术指导专家。烤面包、做蛋糕也有“国家队”?这不是玩笑。在2017年中国国际技能大赛中,干文华的学生刘福焕就代表中国出战摘得铜牌,获得中国在国际技能大赛西点项目中的最好成绩。 松软蛋糕胚,雪白奶油。...
06-21
2024
做烘制面包的办法华体网平台
1、把除黄油外,全部原料放厨师机的搅拌盆里面,按一档开始搅拌,搅拌开始后厨师机会自动跳到二档加速度搅拌。2、当面团揉到面筋扩展开了,就可以加室温软化的黄油了,后继续让厨师机揉面,大约需要20分钟。3、当面团揉到用手可以撑开不容易破裂的薄膜即可。揉圆,在盆里进行第一次发酵。4、发酵至两三倍大,用食...
06-21
2024
华体网登陆一周食物行业静态:均瑶安康估计上半年净利润下滑超六成麦趣尔估计上半年最
7月12日,湖北均瑶大健康饮品股份有限公司(以下简称“均瑶健康”)发布了2022年半年度业绩预告,预计上半年归属净利润同比下降61.01%到64.73%。 均瑶健康称,报告期内,受国际环境影响,公司使用的主要原材料发生较大幅度地持续上涨,叠加制造成本等诸多因素的影响,对比上年同期成本端负担大幅...
06-21
2024
华体网官网大数据推给面包脑壳!爆浆芝士岩烧面包浓重奶香超等柔嫩!
最近超爱吃芝士面包,每次都会做很多留着备餐早餐,早上起来只要热一热就能吃上,营养美味,双重香浓~今天做了爆浆芝士岩烧乳酪面包,面包脑袋一定要试试!出炉狂炫两个都不过瘾~松软香甜的面包搭配岩烧芝士酱,真的好吃到极了~ 做了流心芝士酱,这款酱口感香浓丝滑,可以淋面烤,也可以作为蛋糕或者面包的夹馅,...
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